登山でのご飯て結局何が良いの??【研究レポート】

山登りの際に失われるカロリーはあほみたいに多い.基礎代謝で消えていく分と運動して消える分を合わせると普段取るような食事からでは賄えない.かといって山に多くの食糧を持ち込む訳にもいかず,結果として体内の脂肪が燃えることになる.ダイエットの視点から見ると登山は優秀かもしれないが,遭難する可能性も考えればゾッとする.下山しても体重は変わらず,非常食はもちろん行動食や水が余ったという状況が目指すべき理想形である.今回は山でカロリーを補うための「ご飯」について考えてみる.

等記事は研究中の為順次追記していきます.現在単位体積あたりのカロリーや単位重量あたりのカロリーについて研究中…

定番飯

塩分タブレット

☆☆☆☆☆

必須どの山行にも持って行く.急登を登る前に食べればブドウ糖のおかげで一瞬めちゃ元気になるのでオススメ.登山口で食べれば一番しんどい登り始めの30分を快適に登ることができる.ラムネでも代用できるが量は少ない.最近トップバリューのブドウ糖タブレットなるものを発見したがそれが一番良かった.

ちなみに水だけ飲んでいると突然しんどくなるのは塩分不足.水をがぶ飲みして腹を膨らませているとハンガーノックで途端に動かなくなり,何度かこいつを持っていかずに苦しんだ.

一つ一つが個包装されているので下界で全部剥いていくのが基本.

山で塩分タブレットを効率的に摂取する方法はこちら

ウイダー

☆☆☆

塩分タブレットと同様に登山口に到着してすぐに胃に流し込む.すると登山で止まりたくなる90分後くらいにマルトデキストリンのお陰でめちゃくちゃ元気になれる.日帰りくらいの荷物量なら持って上がるのもOKだが縦走には重くてかさばるから不向き.しかし疲れすぎて食欲がないときのウイダーほど美味いものはない.酷暑の登山なんかではお守り替わりに持っておいてもいいかもしれない.

スーパーのおにぎり

☆☆☆☆

日帰りなら正直昼飯はこれで十分.はたまた菓子パンでもいい.全国どこでも入手できるのが素晴らしい.夏の日帰りでは大抵3個持って上がる.もちろん自作おにぎりでもいい.テント泊の初日の昼飯用に持って行く場合も多い.腹持ちが良く食べていて気持ちいいがエネルギーとして効いてくるのはかなり遅いので腹が減る前に食べないと本来の効果は得られない.

↑グリーンシーズンの場合,私は20km以下,獲得標高1500m以下の山行なら大抵この組み合わせで臨むのが最近のトレンドになりつつある.

アンパン

☆☆☆☆

コスパ最強!!行動食を安く済ませたいときにはこれ.とにかく安いので2袋くらい持って行ったりする.省スペース化に潰して持っていくというのも一案だ.もちろんテント泊でも日持ちする(適当)ので最高.

団子

☆☆☆☆

日帰りロングトレイルの定番といえば団子.腹持ちもよく食べてて幸せ.さらに破格の100円なのも素晴らしい.しかし持ち運びが難しいのが難点.

フルグラ

☆☆

みんな大好きフルグラ.しかし山では牛乳が飲めないので喉が渇きやすい.ワンチャン粉ミルクを導入するのはありかもしれない.栄養面では炭水化物の他にビタミンも取れるのが良い.ただ食べ過ぎると食物繊維のせいで腹を壊すことになる.(実証済み)あとこればかり食べてると飽きが早くご飯の時間が苦痛.主食の代わりにはならない.

ドライフルーツ(乾物)

☆☆☆

私的にプルーンと干し芋は最高.他にもマンゴーやパイナップルを混ぜたりしても変化があって楽しい.ビタミンも豊富なのでテント泊のときはかなりの割合で持って行く.さらに積雪期でも凍らないのが素晴らしい.

ナッツ

☆☆

最安でカロリーを摂取するにはこいつしかない.脂質が多く,水がなくても食べやすいのはありがたい.ただ食べ過ぎるとニキビが増殖する上に確実に腹を壊す.(実証済み)そのため多量の摂取はオススメできない.バタピーの罠には気を付けよう!!

ドライフルーツやフルグラと混ぜたりして応用もできる.

柿の種

☆☆☆

夏の行動食はこれが多い.そこそこカロリーもあって,口が渇いていても思いのほか食べやすい.山に持ち込む際はジップロックに入れている.ジップロックの代わりにペットボトルなんか入れてみるというのも一つ.

チョコレート

☆☆☆☆

山の非常食,行動食にはチョコレートというのはあまりにも常識.が…気温が高いと溶けて地獄絵図になるので注意が必要.個人的には満足度が高いスニッカーズやブラックサンダーがおススメ.

ようかん

☆☆☆☆☆

小さいにもかかわらず衝撃の満足感を得られる.個人的には非常食,行動食には冬はチョコレート,夏はようかんがいいと思ってる.難点はチョコレートよりも重いこと.

グミ

☆☆☆

山では自然を求めに来ているのに口はゴリゴリの人工物を欲しているときに最適.それなりにカロリーもあるし悪くないが大量には食べたくない.

カロリーメイト

非常食には軽くていいかもしれないが行動食では絶対に食べたくないランキング一位.口がぱさぱさになるし,何より美味しくない.似たものとしてソイジョイとか一本満足バーが挙げられるがそれらも同様.

練乳

そのまま吸ってもいいし雪にかけたらおいしい.(物議を醸すから注釈を入れると冬山で雪を食べるのNG)注意点は高度を上げると気圧差で中身がバーストする恐れがあるので定期的に容器を開ける必要がある.液体の飴と考えるとゴミも少なくて良い.

果物

☆☆

山でのQOL爆上げだが重い.バナナなんかは痛みやすくて取り扱いが難しい.

テント泊限定飯

パスタ

☆☆☆

味のレパートリーも多くてそれなりの満足感も得られる山で食う飯の王道だと思う.水はパスタが浸かる程度で十分仕上がる.ゆで汁を無駄にしないようスープにして飲むのが通例.

白米

☆☆☆

腹持ちは抜群だが,炊くのに多少時間がかかる.そもそも米をコッヘルで炊くのは難しくて,慣れていないと底に米が焦げ付きやすい.さらに噴出した煮汁がコッヘルにこびりついてこれも取るのは大変.

アルファ米

☆☆☆

軽い!!美味い!!お手軽!!の三拍子がそろった文句のつけようがないのがこれ.お湯を入れるだけで飯ができる容易さには脱帽する.味のレパートリーもあるので可能なら積極的に利用したい.ゴミが少ないのも良い.ただし高価で中々買えない.学生には厳しいす…

カレーメシ

☆☆☆

アルファ米界の超新星.これも高いけどそれだけの価値がありそう.容器はかさばるので下界で一食毎にジップロックで小分けする.個人的には1食に2つくらい食べないと少ないと感じた.軽い朝飯にはちょうどいいかも???

カップ麺

☆☆

山のカップ麺最高!!どこでもお手軽に優勝できる.ただ火器を持って上がる必要があるので私はゆるふわ山行の場合にしか持って行かない.

棒ラーメン

☆☆☆☆

下界でも好んで食べるくらいには美味い!そして安い!

そもそもなんで普通の袋麺じゃないかというとかさばらないから.棒状であることはザック内の省スペース化に大いに貢献してくれる.おススメは屋台とんこつ味.

サラダチキン

テント泊のQOL爆上げアイテム.要冷蔵であるなんてことは知らん.常温で二日くらいなら大丈夫.(実証済み)現時点でタンパク質を得るにはこいつしかない.パスタとの相性も良い.難点は重いこととゴミがべたつくこと.ある程度荷物に余裕があれば検討したいが大体キャパがなくて除外される.

魚肉ソーセージ

☆☆☆

サラダチキンより日持ちするのはありがたい.ただサラダチキンと同様にカロリーはない.山のQOLを手軽に向上させてくれるので気に入っている.

じゃがりこ

☆☆

粉々にしてお湯入れて加熱したらポテトサラダになる.文明的な食事には近づくがじゃがりこを普通に食べて胃の中でポテトサラダにした方が効率的という説もある.持ってくるときはジップロックに入れる.

まとめ

そもそも山は保存性が高くてカロリーのあるものというキツイ縛りがあるからほとんど選択肢がない.そんな中,山でガチの調理をしている人は尊敬でしかない.下界で食材の下処理だとか,器や調理器具が汚れるだとかを考えるとどうしても辟易してしまうのだ.山で飯を作ることが趣味でなけりゃそんなことは中々できない.水がジャブジャブ使えるキャンプ場なら私も一度挑戦してみたいところである△.余談ではあるが,高校の山岳部に所属していた時は飯は作っていたが決まって一日目の晩飯にカレーかちゃんこ鍋だった.

 荷物を軽くして快適に山を登るにはまずは食糧から.測ってみるとザックの重さのかなりを食糧が占めている.逆に言えば軽量化は己の腕次第というところだ.新しい装備を買って省スペース化と軽量化が実現しても食糧が足を引っ張ってしまうなら意味がない.これからも食糧の最適解を模索していきたい.

ノウハウ
とらべらー